Déjeuner ou dîner sur la terrasse est incontournable car la situation est exceptionnelle : au pied de la citadelle et une vue panoramique sur le rocher de la Baume. Côté cuisine, la Provence est à l'honneur avec les fameux pieds et paquets sisteronais.
Hôtel restaurant avec une vue panoramique sur la Citadelle et sur la clue de la Durance.
Du 02/01 au 31/03 Horaires de service le lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi et dimanche de 12h à 15h. Le lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 19h à 21h. Du 01/04 au 31/10 Horaires de service tous les jours de 12h à 15h et de 19h à 21h30. Du 01/11 au 31/12 Horaires de service le lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi et dimanche de 12h à 15h. Le lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 19h à 21h. Fermeture exceptionnelle le 25 décembre.
A la carte : de 15 à 30 € Plat du jour : 12 €.