La haute Provence fut d'abord une terre agricole, peuplée d'une paysannerie laborieuse dont l'importance ne fit que décliner depuis les années 1840.

La baisse numérique des artisans accompagne ce mouvement. Les maires se désolent alors de la disparition de leurs artisans : bourrelier, sellier, charron... marqueurs aussi de transformations sociales. Imagine-t-on dans ces temps anciens la production des membres des métiers tels qu'orfèvres, horloger, tailleurs de pierre... ? Un éclairage portera ainsi sur des chefs-d'œuvre de la haute Provence, des mosaïques de Ganagobie aux étoiles de Saint-Vincent en passant par le pont de la Baume.