Déjeuner ou dîner sur la terrasse est incontournable car la situation est exceptionnelle : au pied de la citadelle et une vue panoramique sur le rocher de la Baume. Côté cuisine, la Provence est à l'honneur avec les fameux pieds et paquets sisteronais.

Hôtel restaurant avec une vue panoramique sur la Citadelle et sur la clue de la Durance.